家常菜_快手菜_晚餐系列_白菜炸豆腐_零基礎易上手

世界怎麼變化，人仍舊離不開一日三餐，有煙火氣的地方，才有家的味道，老人常說，白菜豆腐保平安，在這個疫情當道的時間段，平平安安健健康康就是我們最大的願望，最好的禮物。

用料  

家常菜_快手菜_晚餐系列_白菜炸豆腐_零基礎易上手的做法  

1. 將豆腐切塊，放入冷水中浸泡五分鐘（這一步是為了去掉一些豆腥味）

2. 熱鍋放油，量，大概夠平鋪鍋底

3. 油溫燒至三層熱，將豆腐鋪平放入鍋內。

4. 將豆腐煎至兩面金黃

5. 盛出備用

6. 冷油加入八角和幹辣椒，油熱以後加入蔥薑蒜，炒香，加入切好的白菜，繼續炒。

7. 加入白菜炒軟後，加入適量的水，白胡椒炒勻，中火，燉煮。

8. 大火收汁後，大概這個樣子就可以出鍋啦。
   生活不會每件事都讓覺得盡如人意，生活也會有無數意外和可能，讓我們保有，快樂且積極的心態，即使偶爾小有不順我們仍舊熱愛生命，熱愛此時此刻的生活。