![蘑菇雞絲滷的做法步驟圖，蘑菇雞絲滷怎麼做好吃]( "蘑菇雞絲滷的做法步驟圖，蘑菇雞絲滷怎麼做好吃")
用料
| 平菇 | 半斤 |
| 雞胸肉 | 200g |
| 黑木耳 | 一小把 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 老抽 | 一炒勺 |
| 生抽 | 半超少 |
蘑菇雞絲滷的做法
取一小把黑木耳泡發洗淨，撕成小瓣；
平菇洗淨撕成條，濾幹；
雞胸肉切成絲倒2勺料酒抓勻；
炒鍋燒熱後倒油，蔥花熗鍋，下雞絲翻炒，雞絲變色後下蘑菇，蘑菇炒出湯後下木耳，翻炒後倒入水沒過所有食材；之後一次加入老抽、生抽、鹽、糖，喜歡吃甜口的盆友可以多放些糖；
大火燒開後，轉小火，汁收到自己想要的稠度後加入水澱粉（澱粉一定要用涼水和開），再開鍋後關火即可。
小貼士
澆面的滷一定要夠鹹，做的時候嚐嚐比平時炒菜的味道鹹兩度😝
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