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兒時味道--油饊子燉蛋

欄目: 家常菜 / 釋出於: / 人氣:5.15K
兒時味道--油饊子燉蛋的做法步驟圖

小時候奶奶做過。這次回家正好遇到爸爸剛參加完滿月酒。帶了點饊子過來，一個人吃飯不想做什麼，這樣蒸雞蛋，有蛋白質有碳水，再配一個水果，就可以搞定晚餐啦。

用料  

雞蛋 2-3個
鹽 5克
生抽 2勺
油饊子 適量

兒時味道--油饊子燉蛋的做法  

  1. 兩三個雞蛋先打散，加入1.5倍的水，兩大勺醬油和一小勺鹽混合均勻，放入適量的油饊子，蔥花和油依據個人口味可加可不加。蒙上保鮮膜，戳幾個洞就可以上鍋蒸了。

    兒時味道--油饊子燉蛋的做法步驟圖 第2張

  2. 水開大概蒸10分鐘，注意不要特別大的火力，容易有氣泡。

    兒時味道--油饊子燉蛋的做法步驟圖 第3張

小貼士

如果想吃口感特別軟爛的饊子，可以先跟蛋液充分浸泡之後再上鍋蒸。

Tags：兒時味道油饊子燉蛋 饊子
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