培根香菇醬炒捲心菜

普通的蔬菜，加點培根一起炒，總能提升口味；捲心菜對調味最包容，無論是豆豉炒、腐乳汁炒，或者用牛肉醬、香菇醬炒，都會很好吃。

用料  

培根香菇醬炒捲心菜的做法  

1. 培根切小片；捲心菜去掉硬莖，手撕成片，洗淨瀝乾備用；

2. 炒鍋加熱，放入培根煸炒至出油盛起，倒入捲心菜翻炒，加入香菇醬，炒至捲心菜變軟，倒入培根炒勻即可。

小貼士

根據培根的肥瘦程度，如果出油不多，煸炒捲心菜時可以加點油；我用的香菇醬已接近吃完，將瓶裡剩餘的辣油一同倒入，所以既不用加油，也不用加鹽，味道剛好。