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大坪譽的多味堅果煎薄餅(pancake)

欄目: 快手菜 / 釋出於: / 人氣:5.82K
大坪譽的多味堅果煎薄餅(pancake)的做法步驟圖

方子來自《大坪譽的煎薄餅和烤餅》

「酥脆的堅果味道突出,嚼勁十足」

全部用量可做直徑10cm的10張鬆餅

用料  

麵糊
A低筋麵粉 180g
A泡打粉 2茶匙
A砂糖 2湯匙
A鹽 1/2茶匙
B雞蛋 1個
B牛奶 180ml
B黃油 2湯匙
其他
杏仁 40g
腰果 40g
芝麻油

大坪譽的多味堅果煎薄餅(pancake)的做法  

  1. ☆準備
    將A混合過篩
    B的黃油加熱融化

  2. 盆中放入B的材料,用打蛋器攪拌,加入A,輕輕混合均勻

  3. 在平底鍋中多放一點芝麻油,每煎一個餅之前先將1/10的杏仁和腰果灑在鍋中央,再倒上面糊重貨煎40-50s,翻面繼續煎30s.剩餘的麵糊用同樣方法操作.

Tags：大坪 多味 堅果 Pancake 薄餅
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