掃蕩冰箱吃不完的素菜,郫縣豆瓣醬是絕配
用料
茭白毛豆丁的做法
茭白切丁,和毛豆一起焯水,毛豆煮的時間要長一點
鍋裡倒油,下蒜瓣薑絲和一小勺郫縣豆瓣醬煸炒,炒出紅油加毛豆和茭白
加水到食材一半的高度,加兩勺生抽,開大火煮開轉小火煮七八分鐘,就好啦