胡蘿蔔去皮清洗乾淨,先切成片。
然後切成長條,切完後從中間一分為二。
接著把清洗乾淨的香芹杆切成小段
把準備好的香芹,胡蘿蔔和泡發的木耳裝入盆中備用。
配菜: 洋蔥切絲,辣椒切絲。
料汁:碗中依次倒入白糖,鹽,生抽,陳醋,攪拌均勻備用。
接著鍋中燒水,水開後放入香芹,焯水斷生,撈出過涼水控幹水分備用(胡蘿蔔和木耳也是焯水後過涼水)
最後把準備好的所有食材依次碼入盤中,倒入料汁淋上香油,攪拌均勻即可