顏色靚麗、營養豐富、素食
用料
蒜蓉西蘭花-富含膳食纖維,提高免疫力的做法
西蘭花掰小朵、胡蘿蔔切片,洗淨。起鍋燒水,水開後倒入胡蘿蔔西蘭花焯水40秒鐘,撈出瀝乾備用。(或者搭配香腸、蝦仁都可以)
切蔥花,4-5瓣大蒜切碎備用
熱鍋加油,放入蔥花和少許蒜末爆香
倒入西蘭花胡蘿蔔翻炒,加入一勺蠔油(沒有蠔油加生抽也可以)、少許鹽(蠔油鹹味,鹽不可多加。翻炒均勻
加入蒜末翻炒10秒鐘,關火裝盤
蒜香十足,清爽可口,給家人補充營養。