![酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖]( "酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖")
一到夏天就各種沒有胃口，不想吃飯。
分享一道開胃冷盤涼拌土豆片，酸辣爽脆，簡單快手，專治夏季沒食慾。
用料
| 土豆 | |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | |
| 香菜 | 根 |
| 蔥 | |
| 小米辣 | |
| 辣椒粉 | |
| 白芝麻 | |
| 生抽 | |
| 蠔油 | |
| 醋 | |
| 白糖 | |
| 雞精 | |
酸辣爽脆涼拌土豆片的做法
土豆切薄片，清洗兩遍，用清水泡一會兒
![酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第2張]( "酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第2張")
鍋中燒水，水開下土豆片焯水1分鐘左右
![酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第3張]( "酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第3張")
撈出用涼水浸泡
![酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第4張]( "酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第4張")
瀝乾水分放入碗中，加入香菜碎
![酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第5張]( "酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第5張")
調料汁：小碗中加入蒜末、薑末、小米辣切圈、白芝麻、辣椒粉，淋上熱油
![酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第6張]( "酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第6張")
加入生抽、醋、蠔油、白糖、雞精，攪拌均勻。
![酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第7張]( "酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第7張")
調好的料汁倒入土豆片中，攪拌均勻即可
![酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第8張]( "酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第8張")
很好吃哦！
![酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第9張]( "酸辣爽脆涼拌土豆片的做法步驟圖 第9張")
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