網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置:烹飪屋 > 學甜品 > 布丁

萬用冰粉公式(火龍果/烏龍茶凍)

欄目: 布丁 / 釋出於: / 人氣:2.63W
萬用冰粉公式(火龍果/烏龍茶凍)的做法步驟圖

愛喝奶茶啦,又不想穿不了漂亮的小裙子

這個配方是為了滿足自己的口舌之慾,但又低脂,好看且美味,放奶茶裡完全可以替代珍珠,啵啵

火龍果可以替換成烏龍茶15克,煮出來就是烏龍茶凍。

同樣的配方還可以消耗沒人喝的冰紅茶,橙汁,綠豆沙等等。水粉比為40:1

用料  

水+火龍果(1個) 1000ml
白涼粉 25克
砂糖(可不放) 40克(很淡的甜)

萬用冰粉公式(火龍果/烏龍茶凍)的做法  

  1. 挖火龍果放入榨汁機,加水至1000ml,打成果汁。

    萬用冰粉公式(火龍果/烏龍茶凍)的做法步驟圖 第2張
  2. 介意籽的同學可以過濾一下再放進鍋裡

    萬用冰粉公式(火龍果/烏龍茶凍)的做法步驟圖 第3張
  3. 預留100ml左右的水加入冰粉和糖,溶解

    萬用冰粉公式(火龍果/烏龍茶凍)的做法步驟圖 第4張
  4. 煮開火龍果液體

    萬用冰粉公式(火龍果/烏龍茶凍)的做法步驟圖 第5張
  5. 再加入冰粉液體,再次煮開

    萬用冰粉公式(火龍果/烏龍茶凍)的做法步驟圖 第6張
  6. 撇去浮沫,倒入容器冷卻

    萬用冰粉公式(火龍果/烏龍茶凍)的做法步驟圖 第7張
  7. 放入冰箱冷藏後即可,用刀切,用勺子挖🥄都可以啊

    萬用冰粉公式(火龍果/烏龍茶凍)的做法步驟圖 第8張
  8. 加了養樂多,好看又美味

    萬用冰粉公式(火龍果/烏龍茶凍)的做法步驟圖 第9張
  9. 雪碧➕冰塊➕薄荷,大熱天來一杯的舒服呀

    萬用冰粉公式(火龍果/烏龍茶凍)的做法步驟圖 第10張
  10. 或者你可以來杯莫吉托

    萬用冰粉公式(火龍果/烏龍茶凍)的做法步驟圖 第11張
  11. 做好的冰粉➕牛奶/椰奶/雪碧/養樂多/替代珍珠做奶茶,粉粉的少女心。

    萬用冰粉公式(火龍果/烏龍茶凍)的做法步驟圖 第12張