網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置:烹飪屋 > 學甜品 > 甜品

紫薯南瓜糊

欄目: 甜品 / 釋出於: / 人氣:2.47W
紫薯南瓜糊的做法步驟圖,紫薯南瓜糊怎麼做好吃

用料  

果脯 若干(份量根據口感和喜好隨意,果脯品種可選擇梅類杏類,我用的是雪梅和木瓜幹)
紫薯 一個
南瓜 一份(分量與紫薯相當即可)
葡萄乾 一小把
堅果 若干(花生、開心果、杏仁等)
白芝麻 少量

紫薯南瓜糊的做法  

  1. 紫薯和南瓜一起上鍋

  2. 壓成泥,我用的是擀麵杖,還可以用專業的舂泥工具

  3. 加入果脯、葡萄乾和堅果,同雙泥充分攪拌混合~(借用上篇的圖片,這一次其實可以不用分開攪拌,只用一個容器就ok)

  4. 兌入牛奶(或者豆漿、蜂蜜、咖啡)繼續攪拌,有條件的這一步可以放入攪拌機,沒條件的手工進行也可以。牛奶的分量不要超過100g,這樣才有濃稠的質感~

  5. 裝杯,在表面略加裝飾點綴~