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雪花酥 棉花糖少堅果多不甜版 滿嘴香

欄目: 甜品 / 釋出於: / 人氣:3.18W
雪花酥 棉花糖少堅果多不甜版 滿嘴香的做法步驟圖

用料  

棉花糖 320克
餅乾 320克
黃油 90克
奶粉 90克
堅果 250克
蔓越莓 50克
草莓凍幹 80g
做之前一定要先看完整個菜譜 再做 烤堅果很重要 很重要 小火 很重要 很重要

雪花酥 棉花糖少堅果多不甜版 滿嘴香的做法  

  1. 用無鹽黃油 切成小塊 放入不粘鍋內加熱至融化

    雪花酥 棉花糖少堅果多不甜版 滿嘴香的做法步驟圖 第2張

  2. 小火放入棉花糖  一定要攪拌
    攪呀攪 攪呀攪 攪至融化 時間的長短 取決於做出來的雪花酥是硬還是軟

    我建議 短一點時間    我喜歡軟一點的  炒制絕大部分融化 放入奶粉的

    雪花酥 棉花糖少堅果多不甜版 滿嘴香的做法步驟圖 第3張

  3. 還是小火  一定是小火  ！！！
    要不會糊哦

    加入奶粉  使勁攪拌 至均勻 關火

    雪花酥 棉花糖少堅果多不甜版 滿嘴香的做法步驟圖 第4張

  4. 第一步  先準備好所有的材料   然後再開始烤   把所有喜歡的堅果 放入烤箱  上下火90℃ （根據自己烤箱的脾氣）烤10分鐘  
    烤到剩餘兩分鐘時 把餅乾 蔓越莓放進去 接著兩分鐘繼續烤  烤好後不要拿出來  放在裡面保溫 即可   這一步很關鍵 哪怕是熟的 也建議烤烤 很香滴

    等奶粉跟棉花糖混合好後 直接倒進去 翻炒  然後放入不沾盤中 摺疊摺疊 再摺疊的翻拌 直到 棉花糖沾到所有的餅乾 堅果上

    雪花酥 棉花糖少堅果多不甜版 滿嘴香的做法步驟圖 第5張

  5. 整型好後（我是拿手直接按的  我覺得比擀麵杖 刮板都好使） 趁熱兩面散上奶粉  

    雪花酥 棉花糖少堅果多不甜版 滿嘴香的做法步驟圖 第6張

  6. 一定要冷卻後切  包裝好

    雪花酥 棉花糖少堅果多不甜版 滿嘴香的做法步驟圖 第7張

  7. 包裝好  

    雪花酥 棉花糖少堅果多不甜版 滿嘴香的做法步驟圖 第8張

小貼士

餅乾 選擇 小奇福牌子的

棉花糖 我用的青外

一定要小火  小火 小火

Tags：糖少 滿嘴 甜版 堅果 雪花
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