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簡單又省事的雪媚娘

欄目: 甜品 / 釋出於: / 人氣:2.9W
簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖

消耗奶油 加上小寶貝喜歡吃

用料  

雪媚娘皮皮：
普通糯米粉 180克
牛奶 一瓶250克
黃油 30克
砂糖 40-60克
內餡兒：
奶油 200-300克
細砂糖 15-20克
餅乾碎 60克

簡單又省事的雪媚孃的做法  

  1. 因為家裡人不喜歡喝純牛奶所以每次都是做一瓶純牛奶的量 250g純牛奶加60g白砂糖攪拌

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第2張

  2. 攪拌好的牛奶加180g普通糯米粉（是的就是最最普通的糯米粉 菜場買的）攪拌至無明顯顆粒 過篩三次最好！

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第3張

  3. 過篩好的麵糊蓋上保鮮膜 用牙籤扎孔 放入蒸鍋蒸30分鐘

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第4張

  4. 餅乾去芯 壓碎備用

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第5張

  5. 蒸好的麵糊 加30g黃油（沒有黃油可用食用油代替）揉至光滑 這一部沒有手套可在碗中操作 因為確實粘

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第6張

  6. 黃油充分吸收 就不粘了

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第7張

  7. 包上保鮮膜放冰箱冷藏一個小時以上，越久越沒有那麼粘（我一般頭一天晚上蒸皮第二天做 一點都不沾）

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第8張

  8. 《熟粉的做法在步驟1️⃣6️⃣》冷卻了的麵糰在熟粉中滾一圈 不用揉！！滾成長條，切等分刀口兩面再滾些許熟粉。大概30g一個 12-14張皮

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第9張

  9. 200g淡奶油加15g細砂糖打發（奶油與糖的比例10：1）我不喜歡太甜，所以一般是100g奶油8克糖  最少需要200g奶油

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第10張

  10. 奶油打至這樣就可以了

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第11張

  11. 分成等分的麵糰擀圓

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第12張

  12. 擠上奶油

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第13張

  13. 加餅乾碎

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第14張

  14. 捏攏

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第15張

  15. Ok了~

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第16張

  16. 熟粉：不用太多 20-30g糯米粉倒入鍋中小火炒十幾秒 微微變黃就可以了。

    簡單又省事的雪媚孃的做法步驟圖 第17張

小貼士

(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)做過的麻煩給個評分


1️⃣普通糯米粉可以做出好吃的雪媚娘 沒加玉米澱粉 口感沒差，放三天都不會變硬！
2️⃣夾心可以換成各種水果
3️⃣甜度可以減少或者新增10-20g
4️⃣最好用手套揉 黃油沒有融合會有點沾

Tags：雪媚娘
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