小朋友們喜歡的松仁腰果豆沙青團

其實說老實話，生長在北方的我真的不知道青團到底是什麼？但是在美食圈裡看到清明大家都要吃青團，煮婦媽媽很想讓孩子嚐嚐，查了很多資料知道了青團的來歷，覺得還是很有意義。清明當天做了15個松仁豆沙餡的青團，吃一半留一半給好朋友的孩子們嚐嚐。糯糯的挺好吃😊

用料  

小朋友們喜歡的松仁腰果豆沙青團的做法  

1. 準備好以上材料

2. 準備好以上材料

3. 把所有的粉類和糖摻在一起，攪拌均勻

4. 把艾草粉直接倒入

5. 攪拌均勻，放入玉米油

6. 準備250克80度的開水，一點點倒入 ，不要一次性倒完，邊和麵邊倒水揉成麵糰就可以了

7. 揉成完美麵糰

8. 蓋保鮮膜在室內醒20分鐘

9. 醒面的過程中，把腰果掰碎

10. 把豆沙松仁和腰果揉在一起

11. 分成30克一個的小球備用

12. 醒好的麵糰分成15個

13. 準備好的麵糰和豆沙餡，開始包

14. 取一個麵糰，捏成小餅

15. 中間放入豆沙餡

16. 虎口收，揉成小球

17. 蒸鍋內加水，水開後轉中火蒸十分鐘

18. 蒸好的青團變色了，顏色非常好看。記得上面刷一點玉米油

19. 咬一口，裡面是滿滿的松仁腰果豆沙餡

20. 剩餘的青團，一個個用保鮮膜包起來，放冰箱兩三天內吃完，吃的時候蒸一下跟剛做好的一樣