膠質滿滿川貝銀耳燉梨

我家妞最近有些咳，婆婆寵孩子，一有點不舒服，就想帶醫院看。我們心裡都明白，小毛病能自愈就自愈，增強寶寶抵抗能力。可是擋不住婆兒嘮叨，腫麼辦？食療是個好方法，但是隻用冰糖和梨基本沒什麼效果，想到了川貝母，川貝母是潤肺止咳的好東西。帶著婆兒去中藥店，問了老中醫用量，我家小寶貝11個月，一個梨用一個川貝母就可以。也就是說當水量及其它新增物多的時候川貝母適量增加。

用料  

膠質滿滿川貝銀耳燉梨的做法  

1. 川貝母我們這是一克5元，我買了5克，就這些。用的時候按“個”用

2. 寶寶食用的黃冰糖可以少加

3. 銀耳泡發後最多用四分之一就行了

4. 雪梨、紅梨、豐水梨都可以，個人覺得作用大差不差。

5. 砂鍋放半鍋水，我的砂鍋高，盛水量多。儘量多放水，中途不再添水。所有材料放進去，大火燒開，小火1-1.5個小時。銀耳容易溢鍋，快燒開的時候注意，最好橫架一根筷子支一點蓋兒巖兒。

6. 熬好後湯汁膠質感很明顯，湯汁和實物的比例差不多。

7. 煮的時候梨最好不去皮，吃的時候可以去掉。

小貼士

煮的時間久，水量可多不可少。