拒絕帶糖飲料的我爆發了!
在一個月黑風高的夜晚,一口氣扛回了24瓶椰子水
除了綠茶,幹薄荷,紅茶等樸素的嘗試,這周內我嘗試了椰子水兌甜玉米的水(甜味一脈相承),粽子葉煮的水(兌一起味道超級清新),NFC的莓果果汁(…莓果味道太濃了配合不起來),檸檬生薑茶包(算勉強加點甜味),草莓橙子茶包(有種天冰大果內心白色冰激凌的味道)等等等等...總之能不加糖甜飲料還是很滿意的
這次買的椰子水甜度很好,用到拿鐵……好吧,就是土製的沒奶泡咖啡兌牛奶中,能很柔和地過渡奶粉本身的甜味到咖啡
我可真是個小天才
順帶科普:椰子水不是椰奶,
-椰子水是椰青開啟後水一樣的透明的液體
-椰汁是椰子白色果肉加水、糖攪打出來的果汁,乳白色的
再補充一點:奶茶中常見的椰果,並非椰子果肉。而是用椰子水/椰肉汁發酵後的產物~
椰子水來自椰青,不是究極體棕色老椰子。
用料
椰子水 | 350ml |
奶粉 | 兩勺(也按個人喜好) |
速溶咖啡 | 一包 |
拯救愛甜而不能得 - 風味清甜的冰冰涼椰子水拿鐵🥥的做法
原料合影及注意事項說明:
椰子水:推薦if或者盒馬的椰子水,這兩個相比其他常見的品牌(比如瑪麗,維他coco)甜度更高同樣都不額外新增糖不差錢的可以買粉紅椰子水 據說味道更好P.S. 椰子水中是沒有白砂糖的,要分辨清楚,不要買椰子水飲料椰子水本身熱量很低,不過鉀含量會高一些
咖啡:速溶,凍幹或者咖啡液濃度較高的咖啡我用了AGF的blendy,價格實惠的速溶,兜裡還濃縮咖啡液,之後試一下^^用買來的美式行不行?- 做好的咖啡本身已經經過了稀釋(除非加了n個濃度)拿過來做的話會繼續被沖淡,味道會變成刷鍋水
奶粉:沒用牛奶,因為容易濃度不夠;沒用煉乳,因為糖分超標
奶粉相比牛奶來說的話,蛋白質含量會更高一點哦
椰子水買回來先扔到冷藏,
冷藏的椰子水還可以拿來做冷泡茶><
先用冷藏的椰子水衝開一些咖啡,
加入奶粉,攪成沒有疙瘩的液體
愛奶人士加了兩勺表示滿意
倒入剩下依舊冰冰涼的椰子水
攪和攪和攪和
一杯風味清甜又冰冰涼的椰子水拿鐵終於做好啦!享用!
小貼士
沒啥貼士🤔