一款適合蛋糕夾心和盒子蛋糕的堅果薄脆片,也可以夾在生日蛋糕中增加蛋糕的口感和味道,濃濃的奶香味和堅果的酥脆給味蕾不一樣的感覺
用料
巧克力 | 30克 |
核桃 | 80克 |
幼砂糖 | 96克 |
純淨水 | 60克 |
麥芽糖今 | 20克 |
黃油薄脆片 | 90克 |
堅果黃油薄脆片的做法
提前準備好原料
鍋中放入麥芽糖漿,砂糖和水
將核桃加入,煮至出現大泡表面裹上一層糖衣
煮熟的核桃瀝乾水分準備進行下一步
將核桃下入油鍋,炸至飄起來金黃色
將炸好的核桃平鋪在高溫布上防止粘連,冷卻後切成小碎塊備用
將切好的核桃和黃油薄脆片拌勻
加入融化的巧克力拌勻
加入融化的黃油拌勻
這樣我們的堅果黃油薄脆片就做好啦
小貼士
做好的薄脆片我們可以放入冷藏冷卻一會口感會更好哦,這款比較適合夾層或者和奶油混合使用,口感會有很大提升,寶寶們抓緊嘗試吧