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好吃減脂兩不誤！蜂蜜全麥麵包（小美版）

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:1.64W
好吃減脂兩不誤！蜂蜜全麥麵包（小美版）的做法步驟圖

對於全麥的口感，就從來沒愛過，但買來的粉總不能浪費吧～正好最近家裡蜂蜜自由，那就把白糖換成蜂蜜試試，哇！口味完全不一樣耶～（雖然這種做法對蜂蜜君是不公平的，豐富的營養就這麼白花花滴流失了…哈哈～）要來試試麼？
這款麵包還有個長處：沒有手套膜需求，是不是瞬間壓力變小咧～

用料  

全麥麵粉 400克
水 120克
雞蛋 2個（約110克）
黃油 15克
蜂蜜 60克
鹽 4克
酵母 5克
核桃 40克
葡萄乾 40克

好吃減脂兩不誤！蜂蜜全麥麵包（小美版）的做法  

  1. 麵粉、雞蛋、酵母、蜂蜜、鹽、水放入主鍋，30秒/速度3-6混合（建議水不要一次性全部放入，可以先看一下混合後的狀態，覺得幹再繼續新增）

    好吃減脂兩不誤！蜂蜜全麥麵包（小美版）的做法步驟圖 第2張

  2. 2分鐘揉麵

    好吃減脂兩不誤！蜂蜜全麥麵包（小美版）的做法步驟圖 第3張

  3. 加入黃油，3分鐘揉麵

    好吃減脂兩不誤！蜂蜜全麥麵包（小美版）的做法步驟圖 第4張

  4. 加入乾果，繼續3分鐘揉麵

    好吃減脂兩不誤！蜂蜜全麥麵包（小美版）的做法步驟圖 第5張

  5. 取出，在溫暖處發酵至1.5倍大

    好吃減脂兩不誤！蜂蜜全麥麵包（小美版）的做法步驟圖 第6張

  6. 這是發酵好後的狀態

    好吃減脂兩不誤！蜂蜜全麥麵包（小美版）的做法步驟圖 第7張

  7. 排氣，整形，繼續放溫暖處發酵至1.5倍大，撒上乾粉

    好吃減脂兩不誤！蜂蜜全麥麵包（小美版）的做法步驟圖 第8張

  8. 烤箱預熱，200度 35分鐘，5分鐘後根據麵糰變色情況加蓋錫紙，香噴噴的麵包就出爐啦！

    好吃減脂兩不誤！蜂蜜全麥麵包（小美版）的做法步驟圖 第9張

小貼士

這款麵包有點溼，整形的時候一定要有心理準備

Tags：蜂蜜 全麥 兩不誤 減脂 小美
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