麵包店裡賣的肉鬆麵包幾乎肉鬆都在表面,各位MM吃的時候是不是都會有一種困擾,肉鬆時不時會掉落,落在衣服上落在地毯上,油油的超不爽!這款麵包把所有的餡料都包在裡面,就完全不用擔心啦!出去郊遊必帶款噢^_^
用料
高粉 | 250克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 30克 |
鹽 | 3克 |
酵母 | 3克 |
黃油 | 20克 |
火腿腸 | 5根 |
切達芝士 | 5片 |
肉鬆 | 適量 |
蔥、馬蘇裡拉乳酪、白芝麻 | 適量 |
肉鬆火腿乳酪香蔥麵包的做法
除黃油外的全部材料放入麵包機,按和麵功能!
30分鐘後放入黃油,再次啟動和麵功能!
揉好面發酵1小時至兩倍大!(冬天1小時不夠要延長時間)
把大面團分割成5個小麵糰,我的每個麵糰是85克!(做好三個才想起來拍張麵糰的照片,所以就剩兩個麵糰了^_^)
麵糰醒15分鐘後,按扁,擀成橢圓形!
把一片切達乳酪一切二,平鋪在麵糰上!
撒上肉鬆,我喜歡肉鬆,所以撒了好多,哈哈!
放上一整根火腿腸!
捏緊收口,一定要捏緊噢!
收口朝下放入烤盤裡!五個一共放在兩個烤盤裡,一個烤盤三個,一個烤盤二個!開始二發!
二發好了,烤箱180度預熱!!
刷上蛋液,撒上馬蘇裡拉乳酪、香蔥、芝麻!
180度20分鐘!香噴噴無敵美味的肉鬆火腿乳酪香蔥麵包出爐嘍!親們試試吧,絕對好吃!