草莓醬酥撻

草莓季過後，草莓醬派上用場😊

用料  

草莓醬酥撻的做法  

1.      低筋麵粉、杏仁粉、細砂糖和泡打粉混合均勻，加入黃油小塊，用手搓成酥粒狀。

2.      雞蛋打散，加入淡奶油混合均勻，倒入酥粒中，粗粗攪拌，稍微拌均勻即可，加入帶有大顆粒的草莓醬，也是粗拌，不必要太均勻。

3.      把混合好的麵糰，用勺子舀入蛋撻皮內，烤箱預熱185度中層上下火25分鐘左右，至表面金黃即可。

4.      如果喜歡更酥的，可以另用低筋麵粉25g、杏仁粉25g、細砂糖25g、黃油25g搓成酥粒，入冰箱冷藏，烤前撒在麵糰上哈。

5.     成品，表面沒有放酥粒。

6.      成品，表面撒了少許糖粉。

7.      成品，烤前表面撒有酥粒。