用料
純天然手工藍莓醬的做法
1. 藍莓洗淨,晾乾水分,放入攪拌機內打成泥,盛出待用。2.坐鍋點火,加入清水煮沸,倒入藍莓泥,轉小火煮約20分鐘至黏稠。3.加入白糖鹽和檸檬汁熬至濃稠,即可裝瓶。
此醬用作蒸、拌、水果沙拉等材料的淋醬,還可製作藍莓山藥、藍莓大蝦。