這是欺騙自己味蕾的菜譜！便宜的雞胸肉雜醬也能做出好吃的米線喔😊低成本高顏值口味的雞胸肉雜醬，我給它一個新名字“藥鋪裡的甘草，廚房裡的雜醬”意思是每副藥裡都有萬能的甘草，廚房裡好多菜都可以配的雜醬，繼續看吧介紹在下面步驟裡，先買個關子★
用料
| 冷凍雞胸肉 | 2塊 |
| 豬肥肉 | 150克 |
| 食用油 | 150克 |
| 什錦醬 | 一大勺 |
| 料酒 | 一鍋鏟 |
| 粗辣椒粉 | 適量，不吃辣可不加 |
| 味精 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 綠花椒粉 | 一小勺 |
雞胸肉雜醬的做法
冷凍雞胸肉切車小塊
豬肥肉切片
雞胸肉和豬肥肉磨成肉末
磨好的豬肥肉和雞胸肉。
還結著凍的雞胸肉很好磨細
磨細的肉和什錦醬
這是我最愛的醬
鍋里加油中火加熱，取一大勺的什錦醬
把醬放入鍋裡炒開
加入粗辣椒粉
按自己口味調整辣椒粉用量
小火繼續炒開，混合好油做出來紅亮
加入磨細的雞胸肉和肥肉末
翻拌開，火轉大火，之前小火是怕醬粘鍋
加入料酒可以防止肉黏連結塊
炒開
加入味精調味
加入白糖調味，糖也是保鮮劑哦😊中和醬的鹹味
加入綠花椒粉，不吃麻味的可以不加
炒到這樣就差不多了
用保鮮盒裝起來放涼後按平蓋上蓋子冰箱儲存
雞胸肉很多人說柴，加入豬肥肉就解決了這個問題，香氣誘人，煮米線加個帽，拌飯來一勺，拌麵、涼米線、烤茄子🍆、麻婆豆腐來一勺太好吃啦！
小貼士
把複雜的事簡單化，讓更多人做好吃的，在家吃飯也愛上下廚房，記得回家吃飯(*^▽^)/★*☆
烹飪屋
