自制超級好吃藍莓醬

超級喜歡用麵包類塗醬吃~
但是買的藍莓醬全是新增的各種食用膠
所以趁著藍莓季趕緊自己做
酸甜可口，也有果膠，但是是果子自身溶出的果膠不是新增的，無論是滋味還是營養方面，自制果醬完勝買的哦，就是有點小貴😂

用料  

自制超級好吃藍莓醬的做法  

1. 藍莓洗乾淨，把藍莓蒂去掉，挑出壞果

2. 加入白糖，我的量吃起來醬有酸味，不是很甜，喜歡甜度高的可以再加點。

3. 用勺子壓破一半以上的藍莓再開小火，這樣糖不容易糊掉。

4. 熬醬中。。。加入10滴檸檬汁防止氧化。
   熱的醬嚐起來酸度比較高，甜度偏低，所以不要加太多糖！！！！涼了就甜了！

5. 準備一杯清水，把醬滴入水中，醬汁不會散開，成膠狀，這個狀態醬就煮好了，如圖所示！

6. 趁熱加入消毒過得瓶子，就完成了！

小貼士

1.因為沒有防腐劑，所以儘量用小瓶裝，開啟一瓶儘快吃完！
2.其他的可以放在冷凍，想吃的時候化凍放入冷藏就可以吃了！這樣可以儲存一年哦！不過還是少弄點，儘快吃，不然會不新鮮。