純手工製作阿膠糕，福牌阿膠

用料  

純手工製作阿膠糕，福牌阿膠的做法  

1. 準備原料，黑芝麻洗乾淨炒熟，核桃在餅鐺上炒熟。枸杞洗乾淨。大棗洗乾淨切開，把核去掉。阿膠糕打粉。用黃酒泡1個小時
   

2. 熬阿膠啦！把黃酒個阿膠一起放進鍋裡。小火熬直到掛旗！

3. 先放枸杞，冰糖，再放核桃，大棗。最後放芝麻，充分攪拌，儘量攪均勻了

4. 倒進模具裡，壓平，自然冷卻，定型24個小時

5. 先切條，再切片

6. 切片。裝袋封口！

小貼士

主要掌握火候，要一直攪拌，防止粘鍋。