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80後兒時記憶👉零食👉貓耳朵

欄目: 零食 / 釋出於: / 人氣:3.29W
80後兒時記憶👉零食👉貓耳朵的做法步驟圖

用料  

麵粉 200克
白砂糖 適量
水 適量
紅糖 適量
油 適量
蜂蜜水 適量

80後兒時記憶👉零食👉貓耳朵的做法  

  1. 白麵團： 弄個盆倒入適量的溫水和白糖攪拌至融化，再將100克麵粉倒入其中不停攪拌成棉絮狀，揉搓光滑麵糰即可。紅麵糰：跟白麵團一樣操作，就是白糖換成紅糖

    80後兒時記憶👉零食👉貓耳朵的做法步驟圖 第2張

  2. 麵糰揉好後，靜置20來分鐘，取出麵糰下面撒點乾粉，以免粘住！開始把白麵團和紅麵糰擀成長條

    80後兒時記憶👉零食👉貓耳朵的做法步驟圖 第3張

  3. 擀開後，把白麵團放下面，刷上一層蜂蜜水，再將紅麵糰蓋上，再擀下，兩個麵糰要搞成一樣長度！然後以下往上卷，拉的緊些.蜂蜜水是為了粘合，長度我的沒一樣，捲成如圖模樣，差點美觀

    80後兒時記憶👉零食👉貓耳朵的做法步驟圖 第4張

  4. 麵糰卷好裹上保鮮膜放冰箱冷凍一個來小時，拿出來切成一片一片

    80後兒時記憶👉零食👉貓耳朵的做法步驟圖 第5張

  5. 倒油入鍋開始炸，用小火慢慢炸，火太大很容易焦

    80後兒時記憶👉零食👉貓耳朵的做法步驟圖 第6張

  6. 炸至焦黃即可，冷卻後嘎吱嘣脆，味道超級好

    80後兒時記憶👉零食👉貓耳朵的做法步驟圖 第7張

  7. 炸至滿滿一盆

    80後兒時記憶👉零食👉貓耳朵的做法步驟圖 第8張

  8. 沒吃完，找了個話梅瓶子裝起來，想吃的時候拿來吃，疫情間不錯的零食.沒事幹拿出來解解嘴還真香

    80後兒時記憶👉零食👉貓耳朵的做法步驟圖 第9張

小貼士

1、紅麵糰我放的紅糖，所以成色沒那麼好，建議用黑糖，不過不影響口感    
2、火候掌握比較關鍵，其他都好
3、白麵團和紅麵糰要美觀的話，面大小要擀差不多，多的要切掉

Tags：零食 記憶 耳朵
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