春韭 雞蛋
嫩綠 鵝黃
突然有些疑惑🤔
是不是該用鵝蛋啊……
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//這是一個
在草稿箱裡
從春天睡到夏天
的菜譜
用料
| 麵粉 | 2茶杯 |
| 春韭 | 1把 |
| 調味鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 新蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 2個 |
| 米醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
春天裡的餅夏天還能吃嗎的做法
從冷宮裡翻出小半袋子隨便什麼還沒長蟲蟲的麵粉瓦兩茶杯🍵擱料理盆裡……茶杯大小參照外面餐館裡那種就好
一把新韭切碎撒進去 營造出春韭飄落白茫茫一片雪地被瞬時凌亂了的意境
先打兩個雞蛋進去
打散攪拌均勻看看 感覺比較幹 那就再加一個雞蛋吧
嗯……這個樣子就完美了 加適量調味鹽和一丟丟胡椒粉拌勻
祭出我的義大利💎平底鍋 倒點油進去
油熱了就倒進去在鍋裡鋪勻了煎
煎好一面再換一面 我喜歡錶面煎老一點 比較有咬勁
兩面金黃的樣子就起鍋咯
用蒜頭小米椒 生抽米醋和白糖調一個醬汁
裝盤認證照來一張
看看厚度 煎薄一點會不會更好呢……
切開用筷子🥢吃比較斯文
但是我都用手撕著吃的😄
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