剛出鍋,還沒來得及切,小朋友們就一人拿了一塊開始啃了,脆脆的,味道很不錯。
用料
海苔 | 10片 |
麥芽糖 | 100克 |
細砂糖 | 5克 |
蠔油 | 1小勺 |
美味鮮 | 5克 |
水 | 50克 |
自制海苔芝麻脆的做法
不粘鍋裡放入水,美味鮮,蠔油,細砂糖,麥芽糖,小火熬,邊熬邊攪拌,防止麥芽糖燒焦。熬至糖全部融化,醬料就熬好了,倒到碗裡備用
取兩片海苔,在粗糙的一面刷上一層醬料
或者用手抓一把芝麻均勻的撒在海苔上面。
兩片海苔都要刷醬料,芝麻只放一片上,然後兩片覆在一起,用擀麵棒擀一下,讓這兩片海苔緊密的粘在一起
烤箱90℃上下火,預熱好以後,把海苔放進去烤1個小時,這個時候海苔裡面刷的醬料差不多烤乾了,脆脆的海苔芝麻就出爐啦!
雖然沒有買來的那麼平整,有點皺巴巴的,但是畢竟是自己做的,吃的放心
看,小夥子都不讓我切小塊,直接拿著一大塊就開吃了!