壽司(小白新手)

壽司這東西真是貴，可是家裡的吃貨們還愛吃，前幾天入手的工具，索性安排一波。

記錄用，可能不是那麼的細緻，不過我第一次做我就是這樣做出來的

可以看看末尾的小貼士，總結了我第一次的失敗經驗😅

用料  

壽司(小白新手)的做法  

1. 1.米飯蒸好，趁熱倒入壽司醋，攪拌攪拌，晾涼備用

2. 2.雞蛋做成雞蛋餅，然後切成條，火腿黃瓜也切成細條，酸蘿蔔是買食材自帶的

3. 3.開始做啦。把要放的東西卷好，然後慢慢的，一點點壓實捲起來

4. 4.卷好的壽司，儘可能用鋒利的刀切，刀上沾水會比較好切。
   成品如圖。喜歡沙拉醬還是芥末可以自行選擇

小貼士

總結第一次失敗的經驗，給大家做個參考
1.米飯，大米和糯米的比例1:1，這裡糯米可以多一丟丟但一定不要少。第一次做糯米少了做出來的壽司只是第一頓吃好吃，放到下一頓就又幹巴又硬
2.煮米飯的水和米的比例也是1:1，水可以多一丟丟但是一定不能少，原理同上
3.個人找的小竅門就是，放火腿黃瓜的那一邊米飯薄一點，後邊可以適當的厚，比較好卷
4.最最重要的，卷壽司一定要壓實，第一次卷不好沒關係，再來就可以了，我也是經常一個壽司卷兩次