我家的晚餐標配是四菜一湯。如果低於這個標準，就有人要叫喚說沒有菜吃。湯雖說不是主菜，但也是必不可少的。端上桌，某些人不一定會喝，但是萬一哪天沒有，有些人就會覺得少了點什麼，欠欠的感覺。作為煮婦的我，深感要伺候一家大小的胃真不容易。所以除了日常的雞蛋湯，味噌湯，雞湯，排骨湯，牛骨湯等等，我還要不斷鑽研各種湯的做法。甜的鹹的都不可或缺。目前為止，菜譜中已經有曇花湯，南瓜花湯，味噌湯，韓式豆腐湯，法式洋蔥濃湯等等。
今天這款是純素湯，不用高湯不加味素，十分簡單方便的食材，但是味道卻真心不錯，果斷推薦給大家！如果大家有喜歡好喝的湯也請推薦給我，謝謝！
| 香菇 | 2朵 |
| 白蘿蔔 | 半根 |
| 花椒 | 幾粒 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
1. 準備好原材料，香菇加水泡開，蘿蔔去皮洗淨，香菜洗淨（也可以加蔥花，看個人喜好）
2. 蘿蔔切絲，香菇切薄片，香菜切碎
3. 開火，鍋中倒入適量的油，加幾粒花椒爆香
4. 倒入蘿蔔絲翻炒出汁水
5. 加入800-1000毫升的清水煮開
6. 加入香菇煮幾分鐘入味
7. 加鹽和白胡椒粉調味後再煮開
8. 撒入香菜後關火
9. 攪拌均勻即可盛出。
開吃嘍！有滋有味！
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