好可愛的湯圓。。第一次做。。看的別的教程做的。。忘記拍細節了。隨後補上。。。豬油決定夾心流沙哦
用料
| 糯米粉 | 200g |
| 可可粉 | 10g |
| 芝麻 | 40g |
| 花生 | 10g |
| 豬油 | 100g |
| 紅曲粉 | 一些 |
| 白砂糖 | 一些 |
敲可愛的猴猴流沙湯圓的做法
可可粉。糯米粉160g。。加白砂糖。加溫水揉成團。。棕色的麵糰。自己掌握多少水哦。用溫水哦。這樣子不會開裂。。
糯米粉40克加水加白砂糖揉成光滑麵糰
芝麻和花生炒熟。。料理機打碎。。豬油加熱。。倒進去。。加入砂糖攪拌均勻。。按自己口味調整甜度。。倒入長方形樂扣盒子放冰箱速凍30分鐘。。
棕色麵糰15g一個揉成小麵糰。。取出芝麻夾心。切成1.5釐米左右的小塊。包進棕色麵糰裡。。然後白色麵糰取2g做成猴子的臉。。沾點水貼上去。。再取棕色麵糰1g。。做成猴子耳朵。。白色麵糰取米粒大壓扁沾水貼到棕色耳朵上。
用牙籤點一點麵糊做成猴子眼睛。。用紅曲粉面糊點上腮紅。。
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