用料
山楂 | 500克 |
冰糖 | 500克 |
竹籤 | 10根 |
水 | 500克 |
草莓 | 10個 |
提子 | 1串 |
砂糖橘 | 200克 |
火龍果 | 半個 |
聖女果 | 10個 |
香蕉 | 2根 |
娃娃愛吃的糖葫蘆的做法
提子剝皮,最好去籽,但我沒有去😃
提子和火龍果球球
🍓➕🍌
砂糖橘🍊
聖女果,甜甜的,口感很好
山楂去蒂
材料都準備好啦。竹籤超市就有賣,我在永輝超市買的,七塊九一大包,可以用好多次。
用竹籤把材料按照喜歡的樣式串起來。
熬糖稀。
裹糖稀時候一定要小心,超級燙的,我不小心淋手上一滴,馬上就起泡了。
成品。
又漂亮,又好吃😋😋😋
小貼士
具體步驟:
1,憑喜好準備好各種水果,洗切,可以自己想一些可愛的造型組合起來。
2,竹籤串起來,我在錦藝城永輝超市買了包燒烤用的竹籤,量很大夠用好多次。
3,重頭戲,熬糖稀,很不好控制的。①水和白砂糖一比一比例(大致這樣,具體我也說不準)開始熬,糖水比例控制好,今晚上我熬了兩次,第一次失敗了,水太多了熬了半天熬出半鍋糖水。②熬過程中儘量別攪拌,攪了容易結塊兒,都不容易淋上去了。③熬到鍋裡都是泡泡時候,用筷子蘸一下放冷水裡幾秒再嘗一下,咬起來脆脆的就行了。④ 小火慢慢熬,控制好時間,如果時間太短就會太粘或者太稀,如果時間太長就會熬成黑色,我小火熬了有一二十分鐘。 ⑤裹糖稀的時候一定要小心,別淋到手上了,太燙了,我手指頭已經有個晶瑩剔透的包了。⑥裹好糖稀後的糖葫蘆,不能放在盤子上或者幾個放在一起,要讓它獨自站起來,不然粘到那兒了拿不起來了影響效果。⑦別做太多,放不住,人家賣的裡面有新增劑,咱自己做的沒有新增劑,水果裡的水分慢慢都滲出來了,糖慢慢都化了,會一直往下滴糖水。⑧用完後的鍋很不好刷的,我沒啥好辦法,鋼絲球使勁兒呲,總之祝你成功哈哈哈哈