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醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️

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醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法步驟圖

醬香餅的醬在這裡👇

用料  

中筋麵粉 400克
水 300～350克
油 適量

醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法  

  1. 麵粉中加入300克的水 逐步混入麵粉中

    醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法步驟圖 第2張

  2. 混成一個粘盆 柔軟的麵糰 剩餘的水量視情況加入 再加入少量的油混勻

    醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法步驟圖 第3張

  3. 大致光滑 麵糰醒發20分鐘以上

    醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法步驟圖 第4張

  4. 肉面板上加上大量的麵粉

    醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法步驟圖 第5張

  5. 從醒發好的麵糰中揪一小撮

    醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法步驟圖 第6張

  6. 將麵糰擀開 擀薄 表面刷上一層薄薄的油

    醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法步驟圖 第7張

  7. 將麵糰像疊被子一樣疊起來

    醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法步驟圖 第8張

  8. 藉口向下收 瘦成一個球球

    醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法步驟圖 第9張

  9. 鍋中倒入油 加熱至180攝氏度左右

    醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法步驟圖 第10張

  10. 將圓形麵餅擀開成比鍋略大的薄餅 放入鍋中 煎制

    醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法步驟圖 第11張

  11. 蓋上鍋蓋 加快餅的成熟

    醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法步驟圖 第12張

  12. 煎至底部定型後 翻面 刷上醬料

    醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法步驟圖 第13張

  13. 撒上芝麻 或者自己喜歡的堅果即可

    醬香餅的餅 隔離食記3⃣️5⃣️的做法步驟圖 第14張
Tags：醬香 食記 隔離
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