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家庭版：酥脆小麻花

欄目: 小吃零食 / 釋出於: / 人氣:6.93K
家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖

在家閒得慌，想來點小零食吃吃，無意中看到小麻花，看著難度不大，一次成型，非常適合小白上手

用料  

麵粉 200克
鹽 3克
白糖 1勺
黑芝麻 1勺克
豬油 2勺
酵母 3克
溫水 95克

家庭版：酥脆小麻花的做法  

  1. 酵母+鹽+麵粉+一半豬油混入，批次慢慢倒入溫水嚯嚯

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第2張

  2. 麵粉絮嚯嚯成團

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第3張

  3. 溫水40度左右，麵糰放入封閉烤箱內發酵半小時

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第4張

  4. 半小時後大了一倍的麵糰

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第5張

  5. 擠壓出一個坑，放入黑芝麻+白糖+豬油

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第6張

  6. 攪拌嚯嚯

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第7張

  7. 搓成長條，切小塊

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第8張

  8. 小塊搓成一根小手指長度，然後一根根搓成細細長條，一頭不動，一邊同一方向搓，拉起自動卷一起，反方向再來一次，擰成麻花樣

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第9張

  9. 陸續擰巴完成✅

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第10張

  10. 成品

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第11張

  11. 油鍋加熱至5成溫度

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第12張

  12. 陸續放入半成品麻花，開始油炸

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第13張

  13. 炸了一半的樣子

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第14張

  14. 成品

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第15張

  15. 裝盤，完美出爐👍

    家庭版：酥脆小麻花的做法步驟圖 第16張
Tags：家庭版 酥脆 家庭版酥脆小麻花
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