| 麵粉 | 300克 |
| 開水 | 120克 |
| 鹽 | 3克 |
| 糖餡 | 麵粉40克+糖80克（麵粉和糖1/2比例新增） |
麵粉和鹽攪拌均勻
120g開水邊加入麵粉中，筷子邊畫圈，讓麵粉成絮狀
水要慢點加，每家麵粉吸水性都不一定的，所以這一步有點耐心就好啦
麵粉：中筋麵粉（普通麵粉）和低筋麵粉都可以。
揉成團，蓋保鮮膜幾分鐘醒一會
再揉一次，麵糰會更光滑。蓋保鮮膜30分鐘。
（我一般晚上揉好面，放保鮮層，第二天早上直接拿出來就可以直接用，早上比較節省時間）
糖餡是麵粉和糖按照1/2的比例混合在一起就行，不用炒不要做任何其他事情，就是乾麵粉和糖按比例放一起，混合均勻就可以，我用了40g麵粉和80g糖。
把麵糰分成幾份，糖餅大小取決於你分的劑子大小哦
擀麵杖上場
劑子擀的中間厚一點邊緣薄一點，包包子一樣，中間放調好的糖餡，邊緣捏起來，再用擀麵杖擀好，儘量把餅子擀薄一點，感覺這樣更好吃哈
我用的多功能小鍋鍋，你們什麼鍋方便就用什麼鍋，平底鍋，電餅鐺，多功能鍋，空氣炸鍋，烤箱，都可以上場。
正常鍋就是鍋底刷油，鍋熱了放餅，用小火哦
餅面上也刷一層油，儘量少翻動
兩面金黃了，並且鼓起了，就是熟了。吃的時候小心燙嘴哦。😎
空氣炸鍋和烤箱，溫度是180度 烤20分鐘，中間翻面哦。烤箱和空氣炸鍋的脾氣不一樣哦，自己根據自己家的調整哦
烙的過程
翻面
出鍋
邊烙邊吃😂 這次糖放的很多，一直停不下嘴 😊
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