手抓餅絕對是早餐利器,怎麼吃都好吃!🉑
西蘭花切塊,胡蘿蔔切厚片,焯水過冷水,瀝乾水份,切碎。
火腿片切丁,西蘭花、胡蘿蔔、火腿丁攪拌均勻,放適量鹽調味,(火腿片有鹹度,鹽不要放太多!)雞蛋的蛋清和蛋黃分開。
手抓餅放入不粘鍋,小火加熱至定型,不必烙熟。
手抓餅上放入西蘭花、胡蘿蔔、火腿碎,手抓餅的四邊折起,用牙籤固定。
倒入蛋清,撒芝士碎。
中心部位壓一下,放入蛋黃。
放入預熱好的烤箱,中層200℃烤12~15分鐘,雞蛋熟了即可。
營養美味!