一碗小小的蛋炒飯，別緻又細膩~
用料
| 米飯 | 1碗 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 香菇 | 2-3個 |
| 小蝦米 | 1把 |
| 蔥 | 適量 |
| 芹菜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 少許 |
蛋炒飯(稀飯)的做法
將香菇撕成小瓣(越細越好，易熟)
並備好蔥/芹菜
將雞蛋打碎，並放適量鹽，攪拌
熱油
將香菇、蔥/芹菜、蝦米一起倒入鍋中、加鹽，中火翻炒2分鐘
待香菇微微呈現焦黃色時，將其捋到一旁
立即倒入雞蛋，與香菇一起翻炒。
翻炒半分鐘後立即倒入稀飯，轉小火，不停翻炒1分半(防止粘鍋)，在出鍋前倒入少許黑胡椒粉
關火、出鍋!
小貼士
香菇和雞蛋一起的蛋炒飯味道極佳(*ฅ́˘ฅ̀*)♡，香菇一定要炒熟；
攪拌雞蛋的時候就要放鹽；
剛開始中火，之後倒入稀飯最好轉小火併不停翻炒哦，不然粘鍋很麻煩滴(｡･ˇ_ˇ･｡)
願大家都能吃到美味的蛋炒飯~
烹飪屋
