食譜來自masa老師。 一人份的量。
用料
| 培根（切丁） | 2片 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 萵苣（撕小塊） | 1～2葉 |
| 櫻花蝦 | 一大匙 |
| 白飯 | 一碗 |
| 醬油 | 1/2匙 |
| 味噌 | 1小匙 |
| 砂糖 | 1小匙 |
| 清酒（可忽略） | 1/2大匙 |
培根萵苣和風炒飯的做法
培根切丁，萵苣撕成小塊泡冰水，櫻花蝦 雞蛋準備好。
把味噌醬的材料混合好
雞蛋里加入鹽攪拌好
平底鍋開中火，加入一點油，加入蛋液炒到半熟。
為了防止炒過頭，先把雞蛋倒出來。
平底鍋開中火，加入一點油，在加入培根 櫻花蝦炒到香味出來。（想多一種香味可以加入一點清酒）
加入白飯攪拌好。
加入半熟的雞蛋攪拌一下，確認蛋有平均的散開。
加入調好的味增醬，繼續炒到香味出來。
最後加入萵苣拌一拌就可以熄火了。（為了維持萵苣的口感不要炒太久）
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