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番茄雞蛋蓋飯（單身版本）

欄目: 蓋澆飯 / 釋出於: / 人氣:1.14W
番茄雞蛋蓋飯（單身版本）的做法步驟圖

一個人的午餐，對自己好點

用料  

番茄 一小個
雞蛋 一個
大蒜 兩瓣
小蔥 一根
鹽 味精 料酒 澱粉 少許
油 適量

番茄雞蛋蓋飯（單身版本）的做法  

  1. 主要原料:雞蛋，番茄，大蒜，小蔥

    番茄雞蛋蓋飯（單身版本）的做法步驟圖 第2張

  2. 雞蛋叫少許料酒，鹽攪拌均勻

    番茄雞蛋蓋飯（單身版本）的做法步驟圖 第3張

  3. 鍋內倒入少許植物油，雞蛋炒至金黃色，盛出備用。

    番茄雞蛋蓋飯（單身版本）的做法步驟圖 第4張

  4. 加少許植物油人，熱油，倒入切好的大蒜出香味，加入番茄。翻炒至油成紅色

    番茄雞蛋蓋飯（單身版本）的做法步驟圖 第5張

  5. 準備一個人的米飯

    番茄雞蛋蓋飯（單身版本）的做法步驟圖 第6張

  6. 菜炒好的番茄中加入微量水，倒入雞蛋，加少許味精，鹽巴。少量澱粉。澆到準備好的飯上，灑上一些蔥花

    番茄雞蛋蓋飯（單身版本）的做法步驟圖 第7張

小貼士

1.雞蛋裡放少許料酒可以去腥。
2.大蒜爆油的油要微熱，不能太熱，否則容易焦。
3.可以在炒番茄過程中放小點蔥段更香。
4.加適量水，蓋飯會比較好吃，不會太乾。加澱粉是為了湯更加濃稠。

Tags：蓋飯 番茄 雞蛋
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