寶寶輔食自從解鎖打滷麵,開始嘗試各種蓋澆飯。
用料
外婆土豆蓋澆飯的做法
土豆削皮切丁,焯水後沖涼水瀝乾。竹蓀和香菇用淡鹽水浸泡。
竹蓀香菇切小丁焯水撈出沖涼瀝乾。
熱鍋冷油,土豆先下鍋炒,再加入香菇竹蓀同炒,加入少許醬油和醋調味。加水多煮一會兒,倒入水澱粉勾芡。
盛飯,出鍋。