小時候,在外婆家吃過一次土豆丸子,以後時常想起那味道,嘗試多次都不是原來那感覺,今天終於成功了。
用料
外婆土豆餅的做法
土豆洗淨,削皮,切片蒸熟,搗成泥。
土豆泥加適量鹽,少量多次加入麵粉,攪拌均勻,揉麵糰,可根據手感適量新增麵粉或水(我沒有加水)。
揪出小糰子,按扁,放入餅鐺,自動斷電即可出鍋。