2020年3月14日,週六,食堂今年沒開,想念早餐的香拾大餛飩,早上去菜場想買野生香拾,發現只有人工培育的,對食材不滿意的我想要改變餛飩的味道,於是加了幾樣我喜歡吃的材料,由於日間瑣事,晚間才開始包準備明天當早飯。包了說送給住在樓下的室友,她居然也是包了餛飩,於是互換了一波!!
用料
| 克 |
餛飩皮 | 半斤張 |
油豆腐 | 30個 |
白豆腐 | 1塊 |
雞蛋 | 1個 |
香拾(野菜) | 一把 |
大茄子 | 1個 |
油鹽 | 若干克 |
香拾餛飩的做法
白豆腐先用手捏一下擠出水
油豆腐切碎
洗乾淨
切碎後捏一下去水分
拌料的時候加油和鹽
包起來這德行
小貼士
本來想加入大茄子,當時考慮不是當季蔬菜沒買,忘記和蓉蓉說不包好吃!!!