寶寶喜歡吃麵食 每次看他吃的開心就想給他做給多 今天這款水餃用料豐富 味道鮮美 寶寶大愛哦!
用料
餡料 | |
蝦仁 | 大隻10個 |
雞蛋 | 1個 |
新鮮豬肉 | 300g |
木耳 | 適量 |
香菇 | 適量 |
菜椒 | 適量(可以不加) |
麵皮 | |
麵粉 | 適量 |
水 | 適量 |
雞蛋 | 1只 |
調料 | |
鹽,耗油(可以用味精,本人從不用味精全部耗油代替),味極鮮,花生油,香油,花椒(榨油提味) | 適量 |
注意 | |
先把面加水 加一個雞蛋和好 放一邊醒醒 |
營養豐富的三鮮水餃的做法
準備好食材 肉餡是上次自己用鮮肉剁的 融化中
中獎了 居然有個雙黃蛋
一一準備就緒
彩椒切丁0.5cm以下小丁
下去皮 去蝦線 不要切的太小 大概0.8釐米左右丁
用的是小木耳 發好 切碎
香菇切丁 用熱水戳一下 瀝青水 最好用手儘量把水擠淨 準備好待用
雞蛋一個 打好攤餅 然後盛出 不燙手了就可以切成小丁
肉餡幹需要打水 打好水後把用花椒炸的油(晾涼)打入肉餡裡 放鹽 味極鮮 然後把上面準備好的 彩椒 香菇 雞蛋碎 蝦 木耳 一起加入打勻
打好後放入適量香油提味 這時候餡會有一股濃濃的香味嘍 不喜歡香油味的可以不放
給孩子做的小餃子 很小有木有
包了快三分之一的時候孩子醒了 準備煮幾個吃
小鍋 煮了十個沒夠吃
熟了以後是不是看著還不錯 顏色鮮豔 營養豐富
小貼士
花椒榨油的時候 顏色變了就把花椒扔了 不要和裡面 嘿嘿
蝦不要切太小 會找不到了