韭菜,究其一生躲不過一個盒子
韭菜切碎,雞蛋炒碎,蝦皮一小把半勺鹽🧂
一勺油,拌勻
餃子皮刷油
每一層都要刷油,疊上五六層
用擀麵杖(我沒有)滾一滾,就可以輕鬆把餃子皮擀薄,因為刷了油還好揭開
擀完你,大了一倍!但不建議太薄,後期包餡容易破皮
把餡放在中間
對摺
兩邊揪起來
一個個包起來
小火🔥鍋裡刷油翻面朝下,煎2.5分鐘左右至單面金黃,皮透綠
翻過來再煎2分鐘左右可以吃啦!!皮很脆!!小心燙嗷