嶽嶽家的薺菜餃子

岳雲鵬來《念念桃花源》做客下廚啦～

用料  

嶽嶽家的薺菜餃子的做法  

1. 在麵粉里加入適當的水，不停的揉。
   直至麵糰光滑，再進行醒發。

2. 薺菜摘好洗乾淨，鍋內放水燒開，下入薺菜，加入一點鹽和食用油再次燒開焯水
   焯好的薺菜撈出晒涼備用～

3. 將薺菜和準備好的肉餡剁碎，根據自己的口味加入鹽、醬油、香油等進行調味

4. 擀好麵皮，開始包餡～

5. 起鍋燒水，水滾燙時下入包好的餃子
   煮至麵皮透明撈出～

6. 出鍋啦，和嶽嶽一起享受美食吧～

小貼士

更多包餃子小技巧，來《念念桃花源》看岳雲鵬手把手教學吧～