花朵餃子

中秋節後回家有點累，家裡又沒什麼材料了，就讓盒馬送了點東西給娃包餃子，順便做了幾個玫瑰餃子。
這個皮是成品，算起來應該是抄手的皮，比餛飩皮厚，比餃子皮又薄一點。我們這裡有的地方把這個算餃子，有的地方又把他算餛飩，無所謂啦，好吃就行。
圓形的皮做法是一樣的額。這是第一次用方的，覺得也挺有意思的，就記錄一下。

用料  

花朵餃子的做法  

1. 四張麵皮依次排列，如果太乾，可以抹一點點水。

2. 輕輕的在中間抹一點餡兒，不用太多了。
   餡兒是提前弄好的，餃子皮也是剩下的。餡兒的做法簡單說一下，就是花豬腿肉剁碎加入香菇碎，澱粉，生薑粉，少量多次加入生薑水攪拌上勁。寶寶吃所以調味簡單，自己吃可以根據自己喜好調整。或者下次我整理一下我們家的各種肉餡。

3. 對摺起來

4. 從一側輕輕的捲起來，粘合的部分可以抹一點點水。

5. 好了，稍微整理下花瓣。

6. 做好的樣子。

7. 上鍋蒸十分鐘。這個肉不多，十分鐘夠了。

8. 蒸好的樣子，買的餃子皮有鹼，出來顏色有點黃，但是感覺更像花了。

9. 給個圓形餃子皮出來的效果。

小貼士

買的皮有鹼出來有點黃，自己做的沒加東西出來就特別白。