某天飯煮多了，第二天外出有事
剩下半鍋飯，剛好買了菠蘿
來個菠蘿炒飯
既美味快捷
又完美解決剩飯
全家都誇太好吃啦！
| 菠蘿 | 半個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 青豆 | 50克 |
| 玉米粒 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
從三分之一處切開菠蘿，用水果刀挖空
挖出來的果肉切小丁，淡鹽水浸泡十分鐘瀝出
準備各種配料和蔬菜丁
玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔粒都用開水焯一下
雞蛋打散
豬油炒雞蛋承起
另加油炒飯和各種配料丁
炒到米飯顆粒分明，加入炒好的雞蛋
加入菠蘿丁，適量鹽
繼續翻炒
起鍋裝盤
因深受好評
後來五一又炒了一大盤
再次完美解決了節假日期間菜多剩飯的問題，哈哈哈哈
口味清香，色彩繽紛，著實相當受歡迎！
1.切菠蘿要造型漂亮，不要對半分，從三分之一處下刀，既能讓菠蘿碗大一點，又能保持上部菠蘿葉的美觀。
2.炒雞蛋能用豬油最好，那香味兒是植物油無法企及的
3.米飯要硬一點，所以冷飯最好😊😊不然不能顆粒分明
4.蔬菜丁略焯水即可，保持色彩鮮豔
5.炒飯重在“炒”，翻炒均勻，讓油和熱度以及蔬菜清香完美調和，油要適量不能太少，大火翻炒手莫停哦！
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