寢室版番茄雞蛋麵

宿舍裡最火的就是它了不是嗎 一說起要在宿舍做飯 那肯定首先想到的就是煮麵 最好吃最簡單的面當然非番茄雞蛋面莫屬啦～ 不管是在家裡還是在宿舍番茄雞蛋麵最棒的方法就是這個了！我是專門跟我的大廚姑姑請教了番茄雞蛋麵的做法的！哈哈～

用料  

寢室版番茄雞蛋麵的做法  

1. 番茄洗乾淨 切成塊狀

2. 雞蛋加入少許鹽攪拌均勻 小竅門 在攪拌雞蛋的時候可以加入少許冷水 可以讓雞蛋口感更鬆軟～

3. 熱鍋熱油 確定油熱了以後加入雞蛋翻炒 炒至變色但依舊非常嫩的狀態然後盛出來備用

4. 確保鍋裡依然有熱油然後加入番茄翻炒 （炒番茄的時候一定要確保鍋裡有油 因為番茄接觸到油才能出汁）然後在炒番茄的時候可以加入少許鹽或者糖 也是用來幫助番茄出汁

5. 番茄充分出汁之後把炒好的雞蛋倒進鍋裡一起翻炒 加入足量的鹽之後加熱水煮至水開

6. 然後加入麵條煮至麵條熟了之後就可以盛出開吃啦～ （我們在放麵條的時候發現還有前一天炒年糕剩下的年糕片所以也一起放進去了哈哈 意外的也很好吃～）