夏日超快手蒜蓉榨菜蔥油涼拌麵

這絕對算得上家傳夏日涼拌麵菜譜了哈哈哈！😏

記得小時候的夏天，不論是在外婆家還是在大姨家總能吃到這樣的涼拌麵。製作起來特別簡單，而且用熱油淋過得原料更加香氣撲鼻。😛

用料  

夏日超快手蒜蓉榨菜蔥油涼拌麵的做法  

1. 準備好原料

2. 蔥，蒜切末，榨菜稍微洗一下，瀝乾也切末。

3. 鍋內熱油，油溫上去了，然後淋到原料上。

4. 然後再加入生抽，老抽，醋和糖，攪拌均勻備用。

5. 我這次用的油略多，在上面的用料上把毫升數減少了些，如果還覺得多就再自行減少吧。

6. 另起一鍋燒水下面條，點兩次水撈出放入裝有冰塊的涼開水中。然後撈出瀝乾水分，拌一些香油避免粘連。

7. 擺盤，淋調料就可以吃啦！

8. 拌勻超好吃哦！

小貼士

＊覺得油太多，可以根據原料多少增減一下油量。或者也可以在拌麵時，將油撇去一些。