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媲美必勝客奶油酥皮鮮蝦湯

欄目: 必勝客 / 釋出於: / 人氣:2.03W
媲美必勝客奶油酥皮鮮蝦湯的做法步驟圖

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用料  

牛油 1湯匙（我用的黃油，如果你都沒有普通的油也可以）
新鮮白蘑菇 兩朵（我用的鮮香菇）
鮮蝦 4只
麵粉 一湯匙
牛奶 2湯匙
淡奶油 2湯匙（我沒有淡奶油，於是就多加了兩勺牛奶）
雞湯 2碗（如果沒有熬雞湯可以用濃湯寶代替的）
鹽

媲美必勝客奶油酥皮鮮蝦湯的做法  

  1. 將蘑菇蒂取下切碎，蘑菇帽切片，分開備用，鮮蝦去頭去尾，去蝦線

    媲美必勝客奶油酥皮鮮蝦湯的做法步驟圖 第2張

  2. 在鍋內融化牛油

    媲美必勝客奶油酥皮鮮蝦湯的做法步驟圖 第3張

  3. 下面粉炒勻，微火炒到麵粉變成黃色、有香味

    媲美必勝客奶油酥皮鮮蝦湯的做法步驟圖 第4張

  4. 加入白蘑菇蒂微炒

    媲美必勝客奶油酥皮鮮蝦湯的做法步驟圖 第5張

  5. 慢慢加入雞湯，小火煮約15分鐘，用篩瀝去白蘑菇蒂，回鍋煮沸，下白蘑菇帽片煮香

    媲美必勝客奶油酥皮鮮蝦湯的做法步驟圖 第6張

  6. 加入處理好的鮮蝦煮開，調入淡奶油和牛奶，鹽調味

    媲美必勝客奶油酥皮鮮蝦湯的做法步驟圖 第7張

  7. 烤箱預熱至180℃，在盅口的邊緣抹上油

    媲美必勝客奶油酥皮鮮蝦湯的做法步驟圖 第8張

  8. 將酥皮覆蓋在湯盅上按壓嚴實，表面刷上蛋液入爐烘焙15分鐘左右，直至表面金黃

    媲美必勝客奶油酥皮鮮蝦湯的做法步驟圖 第9張

小貼士

玩烘焙至今時間雖然不長，可是我突然在昨天夜裡領悟到“玩美食”的真諦，為什麼叫玩呢，就是可以把自己喜歡的任何東西都新增到鍋裡或者模具裡，然後更具自己喜歡順手的方式製作出適合自己的美食。其實方子只是一個框架而已，裡面任何東西都不是永遠一層不變的，玩出快樂比什麼都重要。

Tags：酥皮 鮮蝦 必勝客 媲美 奶油
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