補氣血,增強抵抗力。
1.切記選老鴿子,適合燉湯,嫩鴿子別買。2.洗乾淨鴿子,不要屁股、內臟、頭、脖子。3.下薑片鴿子焯水兩分鐘。4.紅棗去核,放紅棗、薑片、鴿子下燉盅,燉三個小時。5.杞子放進去,燉十分鐘即可。